秘诀1：蛋白质是每天必须的
很多人确诊糖尿病后，第一反应就是“是时候少吃肉了”。事实上，和健康人一样，糖尿病人也需要从食物中获取能量来维持身体的正常运转。这种能量将由食物中的糖、脂肪、蛋白质三大营养素提供。
糖尿病患者应保证每日摄入优质蛋白质，可占每日能量供应的15%～20%。可以选择有限的红肉、适量的白肉、各种深海或淡水的鱼虾食品、奶蛋制品、各种坚果等。但蛋白质的摄入会导致脂肪摄入过多。这点也要注意，所以在选择肉类的时候，要选择红肉、鸡、鸭、鱼等低脂肉类。
第二招：血糖高，要好好吃饭
碳水化合物提供的能量应占总能量的50%～65%。选择主食时，应粗细搭配。也可以用土豆、杂粮代替一半的主食，与大米或面粉同时食用。
但应避免热量高且吸收快的单糖食物，如果汁和含糖量高的水果。这些食物很容易引起胰岛素大量分泌，导致血糖升高。
第三招：要减脂肪就得减。
糖尿病患者的饮食中，脂肪的供能比例应占20%～30%。脂肪主要分为饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。糖尿病患者应重点关注后者。例如选择橄榄油、玉米油、花生油等植物油进行烹饪，多吃深海鱼等，少吃油炸食品。
秘诀四：注意吃饭顺序
调整饮食顺序对于糖尿病患者控制血糖其实是很有帮助的。
最新的《中国2型糖尿病膳食指南》指出：正确的进食顺序是先吃蔬菜，然后吃肉蛋，最后吃主食。
青岛大学医学院的研究人员也对糖尿病患者的饮食顺序进行了研究。他们将112名2型糖尿病患者分为三组，将主食的吃顺序分别放在第一步、第二步和第三步。本步骤中，观察三组患者餐后血糖和胰岛素水平的变化。饮食方式与细嚼慢咽、分餐（即持续30分钟，主副餐间隔10分钟）一致。
第五招：保养细胞抵抗衰老
加州大学糖尿病研究中心的研究结果表明，抗性淀粉和灵芝孢子粉都可以改善糖尿病患者的血糖水平，对抗糖尿病引起的氧化应激损伤。抗性淀粉具有较强的降血糖和抗氧化作用，灵芝孢子粉对调节血脂代谢紊乱有明显作用。抗性淀粉与灵芝孢子粉的协同作用，可以进一步改善脂质代谢，增强两者的抗氧化能力。抗性淀粉和灵芝孢子粉的协同干预模式和给药方式可以有效降低糖尿病患者血糖水平，改善脂代谢紊乱，提高抗氧化应激能力。它可以作为一种更好、更有效的饮食干预方法来减缓糖尿病的症状。
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